两年工作期间未签劳动合同和社保，解雇后如何

未签劳动合同和社保违法，您有权要求赔偿。依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位未签劳动合同需赔双倍工资，否则劳动者可申请仲裁。不及时处理可能导致权益受损，无法获得应有的赔偿和保障。
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被解雇应维权。操作如下：1.收集证据，如工资单、工作记录等；2.尝试与用人单位协商，要求支付经济补偿、补交社保及双倍工资；3.若协商无果，向劳动仲裁委提起仲裁，依据《劳动合同法》维权；4.注意仲裁时效，通常为一年。
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被解雇后，您可通过劳动仲裁或协商要求赔偿。建议先与用人单位协商，若协商无果，则向劳动仲裁委员会提起仲裁，根据《中华人民共和国劳动合同法》维护自己的合法权益。